かんたんでおいしい魚料理

かんたんでおいしい魚料理 お魚料理というと、グリルを使う焼き魚のイメージが強いですよね。たしかにこんがりした焼き魚はおいしいけれど、終わった後のグリルの後片付けが面倒で嫌、というお話はよく耳にします。そこで、グリルを一切使わない、簡単なお魚料理のレシピをご紹介します。

今回使うお魚はタラ、パックで売っている切り身のタラです。まずアルミホイルを広げて薄くスライスした玉ねぎを敷きます。玉ねぎはお好みでお使いください。かわりにえのきでもおいしくいただけます。その上に切り身のタラを置き、マヨネーズを全体にかけます。最後に黒こしょうを振れば下準備はおしまいです。あとはアルミごとトースターに入れて焼いていきます。アルミホイルの口を閉じてホイル焼き・蒸し焼きにしていきます。火が通ったら口をあけて少し焼くとマヨネーズに焦げ目がついて食欲をそそります。トースターがない場合は、アルミホイルごとフライパンに乗せ、ふたをして加熱してください。フライパンでも問題なく調理できます。下準備をしたらあとは入れっぱなしのお魚料理、タラのマヨネーズホイル焼きの完成です。同じ作り方で鮭の切り身とバター、しいたけなどの組み合わせなど、アレンジもききます。

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